草莓&无花果干雪花酥
雪花酥应该是持续蛮久的一款网红小零食了,这说明它足够好吃对不٩(๑^o^๑)۶。最近进了一些果干,做了一批果干雪花酥,酸甜口感且不腻,嗯,我自己是很喜欢的,分享给大家。
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步骤1/9
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准备材料,没拍照。。。提示:做雪花酥,一定先把材料准备好,随手可取,需要随时就能拿到。另外需要一口好的不粘锅,不然洗锅洗到你怀疑人生。还有就是棉花糖先切成小块,容易融化。大火,热锅后,转中火,放入黄油,等融化
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步骤2/9
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黄油完全融化后转小火,放入棉花糖,翻拌至完全融化
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步骤3/9
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放入奶粉迅速拌匀后关火,时间不要太久,不然雪花酥会很硬
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步骤4/9
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关火后加入饼干,各种果干坚果这些,比例基本上就是果干总量在80g左右,自己搭配,看喜好哈,然后拌匀,让拌好的棉花糖奶粉将所有食材裹匀
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步骤5/9
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放整形板上,按实压成块状,调整到合适的厚度,放入冰箱冷冻30分钟左右。没有整形板可以直接放烤盘、保鲜碗里,都可以。提前撒一些奶粉,方便等下取下来切小块
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步骤6/9
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冷冻时间不要太长,不然太硬了很难切。取出后切成小块,每一块上粘上奶粉就ok啦
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步骤7/9
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爱吃无花果干的是可以接受这个口感的,嚼吧嚼吧会有点甜。草莓果干的有点酸有点甜
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步骤8/9
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双色,哈哈哈
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最后一步
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装袋,自制食品最好是尽快食用哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-22
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