圣诞聚餐必备的什锦鸡翅锅
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圣诞节就要到了,来一份有鸡翅又有薯角的圣诞什锦鸡翅锅。这道菜颜色搭配非常有圣诞氛围,而且一锅有很多鸡翅,再也不用和朋友争抢烤鸡上仅有的两个翅膀,也无须有人勉强吃掉又柴又无味的鸡胸了。这次用了千岛源茶油来煎鸡翅和蔬菜,吃起来清爽不油腻,而且茶油富含高达79.5%单不饱和脂肪酸,比橄榄油还高,营养丰富。
“营养是健康的起点”
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食材清单
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30-60分钟
鸡翅
10个
、
土豆
1个
、
南瓜
300g
、
圣女果
200g
、
小米辣
4个
、
杭椒
2个
、
西蓝花
四分之一朵
、
红菜头
100g
、
大蒜
半头
、
茶油
150ml
、
白芝麻
适量
、
面粉
适量
、
红酒
2勺
、
粗粒黄芥末
30g
、
蚝油
1勺
、
酱油
2勺
、
研磨麻椒粉
少许
、
迷迭香
一条
、
百里香
适量
、
盐
5-10g
、
鸡精
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/11
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冷藏鸡翅泡水2小时,鸡翅背部开花刀。
-
步骤2/11
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2勺酱油、1勺蚝油、1勺盐、1勺鸡精、2勺红酒腌制鸡翅,抓匀冷藏半小时。
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步骤3/11
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锅中倒入500ml水煮沸,加2滴油,下西蓝花焯水。
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2020-12-22
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