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超简单好制作的圣诞树全麦面包

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“哇,Mushroom。”那次刚出炉圣诞树时小王子惊呼道。   我顿间受到了一万点暴击。   当时为了更逼真,我加了菠菜粉,却忘记我要的是高温爆裂的效果,低温保色和高温爆裂是相悖的。   第二版做了两个原色,出炉的时候小王子没看到,但是看到取走了面包的烤盘,上面因为筛粉留下了形状,他依然认为是Mushroom。   直到这次的第三版,他终于认可是圣诞树了。   看似简单的造型,没想到这么一波三折啊。   -   烤盘尺寸:38*28,配方可做两棵。
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1小时以上   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

△ 不同牌子的面粉不同的空气湿度吸水率不同,请根据面团的实际情况调整用量,比如±10~20克; △ 我把树身的三角形下边的弧线切掉了,我觉得这样更逼真,切出来的面团又做了两棵小的; △ 风炉大约是210度烤了5分钟上色后,转成190度,最后180度烤完的,平炉也差不多这样子,不同的烤箱脾气不同,数据仅供参考。

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发布于 2020-12-21

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