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红烧牛排骨的做法

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红烧牛排骨

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冬天啃牛排骨是最幸福的事情，大口吃肉，啥啥不愁！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

牛排一根

、

生姜 1块

、

八角少许

、

桂皮少许

、

桂叶少许

、

红辣椒少许

、

大蒜子少许

、

料酒 2勺

、

味极鲜 5勺

、

蚝油 3勺

、

啤酒 1瓶

、

橘子皮适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
牛排骨清洗后上高压锅加桂皮，桂叶，八角，生姜开火上汽十分钟关火，闷10分钟倒出沥干水分，锅里倒油把辣椒等香料爆香加入排骨翻炒，加料酒，盐，老抽，耗油翻炒上色
步骤2/3 点击查看大图
最后加入啤酒烧至汤收汁，不用留汤。然后就可以装盘上桌享受我们的美味了！
最后一步点击查看大图
排骨如果不用高压锅的话。那就要焯水四五十分钟，不然很难烧烂，高压锅压十分钟再烧更能入味！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-21

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