韭菜盒炸着吃更好吃
炸韭菜盒子更好吃,加上虾馅更鲜了。
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步骤1/21
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食材备好。
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步骤2/21
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加适量开水烫三分之一面粉
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步骤3/21
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用筷子搅拌成絮状
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步骤4/21
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加少许冷水和成面团醒半小时
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步骤5/21
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鸡蛋搅匀
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步骤6/21
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锅中烧热少许油下鸡蛋
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步骤7/21
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炒成絮状放凉备用
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步骤8/21
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韭菜切碎,海虾切小段。
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步骤9/21
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加油搅拌均匀
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步骤10/21
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加半勺鸡精
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步骤11/21
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加盐搅拌均匀
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步骤12/21
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面剂子大一些,擀成比饺子皮打两圈的皮。
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步骤13/21
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包成如图大饺子
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步骤14/21
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从一侧捏花
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步骤15/21
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全包好
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步骤16/21
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油烧热,筷子下去冒浓密泡即可下锅
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步骤17/21
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下锅一面金黄后反面
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步骤18/21
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两面都炸至金黄即可捞出。约30秒
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步骤19/21
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捞出控油
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步骤20/21
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趁热吃外皮酥脆
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最后一步
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鲜香酥脆超好吃
炸韭菜盒子油温不能过高
时间不需要太长
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-21
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