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翡翠百财水饺的做法

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翡翠百财水饺

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冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。减肥时候最喜欢吃这个素饺子了～

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30~60分钟

面粉 400g

、

水 200ml

、

盐 2g

、

黄瓜 1根

、

鸡蛋 2个

、

香菇 6朵

、

白菜头 1个

、

姜末少许

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
食材备好
步骤2/21 点击查看大图
黄瓜取皮
步骤3/21 点击查看大图
加100ml水榨汁过滤
步骤4/21 点击查看大图
香菇焯水备用
步骤5/21 点击查看大图
金龙鱼饺子粉称好备用，筋度很棒的粉。
步骤6/21 点击查看大图
加盐搅拌均匀
步骤7/21 点击查看大图
平均分成两份，分别加水和黄瓜汁和成团，醒20分钟。
步骤8/21 点击查看大图
黄瓜头切碎，香菇切碎，鸡蛋炒熟切碎。加葱花。
步骤9/21 点击查看大图
20ml油
步骤10/21 点击查看大图
一勺猪油
步骤11/21 点击查看大图
一勺香油搅拌均匀。
步骤12/21 点击查看大图
一勺盐
步骤13/21 点击查看大图
一勺鸡精
步骤14/21 点击查看大图
半勺五香粉
步骤15/21 点击查看大图
少许姜末
步骤16/21 点击查看大图
绿色面皮擀平，白色面皮搓成圆柱。包裹起来。
步骤17/21 点击查看大图
切成大小均匀的面剂子，擀平
步骤18/21 点击查看大图
包好的饺子就很好看
步骤19/21 点击查看大图
水烧开下饺子，点两次水就好啦。
步骤20/21 点击查看大图
浅浅的绿色翡翠本翠。
最后一步点击查看大图
好吃又健康

小贴士

素馅蔬菜馅料要先加油拌匀再加盐，包的时候不容易出汤。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-21

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