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【蒸】双色卡通虾仁饺子的做法

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【蒸】双色卡通虾仁饺子

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揣手手饺子虾仁蘑菇肉馅儿今天是冬至，又是一年一度吃饺子的日子一起擀皮包馅儿，来做个双色饺子，为了让金宝能更好地参与进来，买了模具，满满的成就感♥️ 趁热来一口，真香

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30~60分钟 | 切墩(初级)

金龙鱼饺子粉 200克

、

清水 100克

、

红曲粉 3克

、

竹炭粉 0.5克

、

虾仁蘑菇肉馅儿适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
盆中倒入饺子粉，加入温水，用筷子拌成絮状，将面团揉光，盖上保鲜膜室温静置30分钟
步骤2/9 点击查看大图
将面团平均分成两份，一份分出5克加入竹炭粉调成黑色，5克加入红曲粉调成红色，剩下的加入红曲粉调成粉色备用
步骤3/9 点击查看大图
将白色面团擀成长方形，自上而下卷起，再将粉色面团擀成同样大小的卷在外面
步骤4/9 点击查看大图
切成10克／个的小剂子备用
步骤5/9 点击查看大图
取一个擀成饺子皮，中间放上馅儿，收口捏紧，两边往中间捏住，像裹馄饨，再用黑色和红色做出表情就完成了
步骤6/9 点击查看大图
在盘子中撒上面粉防沾，依次做好放入
步骤7/9 点击查看大图
冷水上蒸锅，大火蒸15分钟（具体情况看饺子大小）
步骤8/9 点击查看大图
好吃不过饺子，自己做的特别香
最后一步点击查看大图
就着香醋开动吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-21

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