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炸茄盒的做法

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炸茄盒

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不怎么喜欢吃炸类食品，但茄盒可以解馋呀

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10~30分钟 | 配菜(中级)

茄子 2个

、

肉馅适量

、

盐适量

、

食用油 1勺

、

鸡蛋 2个

、

十三香适量

、

蚝油 2勺

、

生抽 2勺

、

料酒 1勺

、

面粉适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把准备好的肉馅，依次放入鸡蛋，十三香，盐，蚝油，料酒，生抽。均匀搅拌。
步骤2/6 点击查看大图
准备适量的面，加入一个鸡蛋，再加入水，搅拌，粘稠一点即可。
步骤3/6 点击查看大图
把茄子切好，中间来一刀，不到底，然后加入肉馅。
步骤4/6 点击查看大图
用淀粉封口。
步骤5/6 点击查看大图
准备炸茄盒之前，把夹好肉的茄盒，裹一变，鸡蛋液。再放入锅内炸。
最后一步点击查看大图
锅内倒入油，烧热，然后调小火，放入茄盒，慢慢炸。直至两面金黄就可以出锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-21

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