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圣诞雪花@披萨

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快要过圣诞了，练练手找找感觉做个什么样的食物?思来想去做面食物来纪念今天的冬至。

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1小时以上

面包粉 400g

、

砂糖 30g

、

牛奶 1盒

、

酵母 4g

、

巧克力酱 60g

、

盐 2g

、

香肠 1/3根

、

芝士 15g

、

安佳黄油 20g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
醒好面分成四等份(50g)，尽量擀成圆心。
步骤2/10 点击查看大图
刷上巧克力酱，要刷3个噢，最后的面片不要刷。
步骤3/10 点击查看大图
全部重叠在一起，记得是一个压一个往上堆。刀切成16个小片片.
步骤4/10 点击查看大图
左右手各揪一个面片，记住拇指➕食指捏住4层面从内向外旋转2周，最后左右手中的面片尾捏沾在一起就ok了。做好后放烤箱(65°➕一杯水放里面)里发面45分钟。
步骤5/10 点击查看大图
面比原来的大了不少，放上麻辣香肠片➕一把芝士碎放入预热(180°5′)好的烤箱中，放入后调温降到150°烤15-20分钟(上色后用锡纸隔离)。
步骤6/10 点击查看大图
雪花和土司在烤中。。
步骤7/10 点击查看大图
搞定，出烤箱散热中。。。。。
步骤8/10 点击查看大图
切一角吃吃。
步骤9/10 点击查看大图
嗯巧克力的香味下嘴松松软软的，拉丝。
最后一步点击查看大图
一下被自己甩(吃)掉两个。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-21

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