家常红烧带鱼
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步骤1/7
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准备好葱,姜,蒜,干辣椒
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步骤2/7
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把带鱼洗干净放少许料酒,生姜腌制会,去腥,10~15分钟即可
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步骤3/7
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调制红烧酱汁,少许生抽,少许老抽,白糖,水,调成汁
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步骤4/7
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腌制好的带鱼裹上淀粉
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步骤5/7
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下锅炸,油可以多放点,我个人不太喜欢吃油腻的,所以油不多
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步骤6/7
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炸好后捞出,起锅,放入葱姜蒜辣椒爆炒,倒入调好的料汁,放入炸好的带鱼,煮一会,尝试味道清淡,淡的加点盐。
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最后一步
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差不多10分钟左右,汁收差不多装盘~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-21
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