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羊肉馅儿饺子--冬至美食

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蘑菇阿姨

冬至节气预示着一年中最冷的天气的到来。据说医圣张仲景在冬至天寒地冻这天 把中药与羊肉剁馅儿包成饺子，时被禾称为“娇耳”。吃了娇耳的人们气血得以补充，免去了生冻疮之苦。 冬至也可以开启进补，羊肉汤、姜母鸭等补益气血的血肉有情之品可以吃一些，建议在中午阳气相对旺盛的时候吃，利于脾胃运化吸收。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
羊腿肉 250克
、
花椒水（花椒和水煮） 适量
、
盐 2小勺
、
葱白 一根
、
生姜 15克
、
香油 1勺
、
白萝卜 150克（1小个）
、
味精 2小勺克
、
鸡蛋 1个
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2020-12-21

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