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五花肉炒四季豆的做法

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五花肉炒四季豆

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉适量

、

四季豆适量

、

蒜瓣 2个

、

干红辣椒 8个

、

食用油少许

、

生抽半小勺

、

盐 1/3小勺

、

蚝油半小勺

、

清水 2小勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
五花肉切片，洗净备用。
步骤2/13 点击查看大图
四季豆洗净，去头尾、切段备用。
步骤3/13 点击查看大图
蒜瓣去皮切片，和干红辣椒放在一起备用。
步骤4/13 点击查看大图
锅内倒入少许食用油，油热后中小火煎五花肉。
步骤5/13 点击查看大图
煎至两面微焦，盛出备用。
步骤6/13 点击查看大图
用锅内煎五花肉的油，加入蒜片和干红辣椒爆香。
步骤7/13 点击查看大图
加入四季豆，充分炒熟。
步骤8/13 点击查看大图
加入五花肉，翻炒均匀。
步骤9/13 点击查看大图
加半小勺生抽
步骤10/13 点击查看大图
1/3小勺盐
步骤11/13 点击查看大图
半小勺蚝油
步骤12/13 点击查看大图
中火翻炒均匀，加2小勺清水，大火爆炒直到把水分快炒干，菜也入味。
最后一步点击查看大图
四季豆要多炒一会炒至熟透，或者提前用开水焯一下。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-21

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