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Q弹芝麻麻薯的做法

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Q弹芝麻麻薯

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这款Q弹芝麻麻薯，十几分钟就能搞定，看着它在CO215空气炸烤箱中慢慢长大，幸福感也膨胀起来了呢！ By @Eva 小佳

食材清单加入采购清单

室温鸡蛋 80g

、

80g 水

、

盐 2g

、

麻薯预拌粉 200g

、

吉士粉（或者全脂奶粉） 5g

、

黄油 40g

、

熟黑芝麻 12g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将鸡蛋加入水和盐，用刮刀先切拌混合均匀。
步骤2/9 点击查看大图
加入过筛的粉类，搅拌完全无颗粒状态。
步骤3/9 点击查看大图
加入软化的黄油，继续揉搓至光滑的状态。
步骤4/9 点击查看大图
加入熟黑芝麻，混合揉匀。
步骤5/9 点击查看大图
将揉好的面团分成约20g每份。
步骤6/9 点击查看大图
将揉好的面团分成约20g每份。
步骤7/9 点击查看大图
卡士CO215空气炸烤箱，提前180度预热好，麻薯入炉前在表面喷一层水，三层烤盘放入，烘烤约30分钟。
步骤8/9 点击查看大图
烘烤结束，麻薯出炉，一个个膨胀得圆鼓鼓的，Q弹香酥，非常好吃。
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小贴士

1、使用的鸡蛋要回温，黄油要室温软化。 2、在混合面团时，一定要揉合完全均匀，面团揉到位，烘烤时才能形成大的空心，不回缩。 3、烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能适当调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-21

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