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萝卜素锅贴

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个性胜过姿色

冬吃萝卜夏吃姜，又到了吃萝卜的季节了，萝卜是冬天的应季蔬菜，有“小人参”的美誉。今天做了一道爽口的萝卜素锅贴，底部酥脆，咬一口脆爽，细嚼几下香味在嘴里弥漫，简直是幸福到了极致。简单朴素的食材，也可以烹饪出家常美味。今天用的是千岛源茶油，它富含79.5%单不饱和脂肪酸，含量丰富的不饱和脂肪酸能使血液中胆固醇的浓度降低,有利于预防动脉硬化、冠心病和高血压等心脑血管疾病。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
干木耳 1把
、
鸡蛋 2个
、
饺子皮 60个
、
青萝卜 1个
、
鸡汁 1勺
、
蚝油 1勺
、
千岛源茶油 1勺
、
盐 3克
、
五香粉 3克
烹饪步骤
小贴士

1.煎的时候，如果怕底部糊，要慢慢煎，多转动锅子，让底部受热均匀。 2.要想煎出漂亮的冰花，用玉米淀粉是关键，一定要用玉米淀粉 3.茶油除了有很高的营养价值，烟点也高达210℃，因此高温煎炒时极少产生呛人的油烟，也不会使油烟粘附在厨房的墙壁上。

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发布于 2020-12-21

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