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冬至必吃—孜然羊肉粒的做法

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冬至必吃—孜然羊肉粒

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冬至、中国的重要节气、意味着从这一天开始正式进入严寒这时候最需要食物来补充能量、

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10~30分钟 | 切墩(初级)

羊腿肉 1斤

、

玉米淀粉 1大勺

、

白胡椒粉 1勺

、

孜然粉 2勺

、

白芝麻 2勺

、

蚝油半勺

、

生抽 1勺

、

香菜适量

、

自制调制辣椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
后腿羊肉切小丁块（别太小、羊肉串肉丁大小）再放上一勺蚝油、一勺生抽、少许盐、、胡椒粉红薯淀粉少许腌制
步骤2/7 点击查看大图
锅里油热放入羊肉丁滑开
步骤3/7 点击查看大图
再加入白芝麻粒继续翻炒
步骤4/7 点击查看大图
调入自制的调制辣椒粉、青花椒粉继续翻炒到羊肉微焦（喜欢吃焦香可以多炒一会、）、孜然粉
步骤5/7 点击查看大图
最后盘子里铺上香菜末、再把羊肉盛出来装盘
步骤6/7 点击查看大图
开吃吧，外酥、内嫩的羊肉、有点吃羊肉串的口感
最后一步点击查看大图
冬至羊肉吃起

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-21

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