酸豆角炒鸭胗
今天小编给大家推荐一道超级好吃的下饭下酒菜——酸豆角炒鸭胗。酸豆角作为“下饭神器”，搭配鸭胗，香辣过瘾，酸爽开胃，搭配米饭或者酒水，简直绝配。
-
步骤1/5
点击查看大图
往鸭胗里加入1勺白酒、适量白胡椒粉和1小勺盐，搅拌均匀，腌制五分钟；
-
步骤2/5
点击查看大图
起锅倒入花生油，油烧至7成热后，倒入鸭胗，快速煸炒至鸭胗发白，装盘出锅；
-
步骤3/5
点击查看大图
继续倒入适量的花生油，油热后倒入蒜末、姜末、干辣椒和香葱，小火煸炒出香味；
-
步骤4/5
点击查看大图
倒入酸豆角，翻炒均匀；
-
最后一步
点击查看大图
倒入鸭胗，加入1勺白酒、2勺生抽和1勺蚝油，大火翻炒均匀，即可出锅。
1.鸭胗不能切太厚也不能太薄，太厚不入味，太薄不够嚼；
2.鸭胗不宜长时间加热，避免口感太老。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-21
酸豆角炒鸭胗的相关分类
酸豆角炒鸭胗的相关推荐
-
红烧牛肉
978956人看过 -
红烧牛肋排
268249人看过 -
红烧香辣猪脑花
45850人看过 -
葱花面粉饼
92389人看过 -
榨菜炒鸭心
171440人看过 -
炖牛肋排
285434人看过 -
酸豆角炒肉
35011人看过 -
#味达美年味小馆#红烧牛排骨
144989人看过 -
牛排骨汤，滋补又保暖
69619人看过 -
葱油饼
3784711人看过 -
红烧猪脑
116766人看过 -
酸豆角炒鸭胗
574965人看过
