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【紫薯面包卷】松软香甜

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畏惧水的杯子

松软香甜的紫薯面包卷，大人小孩都爱吃！这次使用乐颗小袋鼠专业烘培面粉，做出的成品超级松软有弹性，加上自带光环的自制紫薯馅，满满的花青素。 紫薯呈紫色至深紫色，它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，内含有大量药用价值高的花青素，具备有较高的营养价值。
食材清单 加入采购清单
1小时以上
乐颗LAUCKE高筋粉 400g
、
鸡蛋 2个
、
牛奶 200ml
、
白糖 50g
、
盐 3g
、
酵母 5g
、
无盐黄油 40g
、
紫薯馅 约150g
、
蛋液 少许
烹饪步骤
小贴士

1、不同烤箱脾气不同，烘烤时间以面包表现颜色金黄为准，中途可加盖锡纸，防止顶部上色过重。 2、紫薯含水量较低，所以紫薯馅需要加适量牛奶，紫薯本身是甜的，糖少量添加即可。

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发布于 2020-12-21

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