蒜苔肉末
很多人不清楚蒜苔肉末是先炒肉末还是先炒蒜苔,今天双双就来告诉大家,希望大家多多指教。
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步骤1/13
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蒜苔切成小段。
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步骤2/13
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生姜切碎。
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步骤3/13
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小米辣切碎。
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步骤4/13
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肉改刀剁成肉末。
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步骤5/13
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锅热倒油,放入生姜末炒香。
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步骤6/13
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把肉末放入锅中炒变色。
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步骤7/13
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加一勺生抽、一勺料酒、半勺老抽、一勺蚝油炒均匀。
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步骤8/13
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蒜苔倒入锅中炒断生。
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步骤9/13
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加一勺盐、一勺鸡精翻炒入味。
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步骤10/13
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倒入小米辣。
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步骤11/13
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倒入半碗水淀粉。
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步骤12/13
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大火收汁,就可以出锅了。
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最后一步
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装盘,蒜苔肉末就做好啦!!!
蒜苔和肉末的比例根据自己的喜好就可以了。
我个人是比较喜欢吃辣的,所以小米椒放的多了点。
这道菜我是特别喜欢,因为太下饭了,哈哈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-21
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