咖喱牛脆骨
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今天在市场买了一点牛排骨头,价钱便宜10元一斤,一般都是商家吊汤用了,但是作为一个资深吃货要善于发现美食,要能够善于发掘食材的潜力。俗话说最香不过贴骨肉,像牛排骨头这种有筋有肉、油脂丰富还有脆骨的好东西怎么能够错过。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/12
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牛排骨头洗净备用,可以让肉铺帮忙剁小块。
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步骤2/12
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凉水下锅加姜片、葱段、醋和料酒焯水去腥,我还加一些芹菜体温。
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步骤3/12
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焯水煮开后涮掉浮沫备用
步骤4/12
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发布于 2020-12-21
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