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牛肉大馄饨

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辽南蟹

早起吃馄饨，馅料可以不准备，但馄饨皮需要提前备好，面条铺里有现成的馄饨皮，头天下午买好，放进冰箱冷藏，早起直接用就可以了。馄饨馅需要的量不大，早起用绞肉机两分钟就打好了，连调味都可以同时进行，非常方便。 今天的馄饨是香菜牛肉馅，非常好吃，甚至有平常不喜欢吃香菜的朋友吃过也觉得很美，抽空试一下吧。
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10-30分钟   |   切墩(初级)
牛肉 200克
、
香菜 几根
、
姜 一片
、
鸡蛋 一个
、
淀粉 适量
、
馄饨皮 适量
、
盐 适量
、
香油 适量
、
菌菇粉 适量
、
虾皮 适量
、
紫菜 适量
烹饪步骤
小贴士

这种方法做出来的馄饨，汤是清水汤，靠调料给汤调味，馄饨馅料非常鲜美。还有另外一种吃法，把煮好的馄饨捞入煮好的酸汤中也非常美。因为酸汤多是用肉汤加黄花木耳蒜黄这些菜煮出来的，开胃又营养。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-21

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