孜然山药炒时蔬 | 一碗菜营养全丰富
山药是一味药食同源的食物, 它可以改善体质、健脾益胃、滋肾益精,秋冬时节来吃再适合不过了!山药常被用来做面食或者煮粥,今天我们来拿它炒着吃,不是糖醋山药而是比它还营养还下饭的孜然山药炒时蔬。
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步骤1/12
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准备好所需要的材料;
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步骤2/12
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将图示材料切成小块,蒜切末,香菜切段;
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步骤3/12
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调碗汁:取六月鲜特级原汁酱油1勺;
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步骤4/12
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再加入味达美臻品蚝油1勺,以及盐、糖,混合均匀备用;
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步骤5/12
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炒锅中倒入食用油1勺,中小火加热,放入蒜末煸香;
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步骤6/12
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依次放入洋葱、山药、胡萝卜翻炒3分钟左右;
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步骤7/12
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这时候山药已经八成熟,再倒入火腿肠和尖椒,一起炒制1分钟;
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步骤8/12
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倒入调好的碗汁,炒至均匀;
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步骤9/12
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加入孜然粉半勺炒匀关火;
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步骤10/12
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最后加入熟白芝麻白勺和香菜段;
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步骤11/12
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炒匀装盘即可,五彩杂蔬,营养丰富;
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最后一步
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孜然口味下饭神器,每一口都喜欢;
半糖有话说~
1、杂蔬可以选择冰箱里现有的,随意增减,还可以选择玉米粒、土豆、杏鲍菇等等;
2、孜然粉和熟白芝麻缺一不可,特别提味,有烧烤香,搭配米饭都香,最后的香菜是灵魂;
3、爱吃辣的小伙伴可以放葱伴侣辣味黄豆酱炒出酱香,也很不错;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-21
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