芹菜腐竹小炒
一道很家常小炒。为孩子们制作,所以用料比较简单。食用起来会更能体现出食物本身的味道。为了方便孩子们的食用,我将芹菜切成小段,泡制好的腐竹也切成一小段。
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步骤1/9
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半根小葱切成葱花备用。
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步骤2/9
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腐竹用热水泡开泡软,腐竹没有泡开的话会很硬,没有办法食用。
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步骤3/9
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芹菜洗净后,切成小段备用。
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步骤4/9
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待油温热以后,放入少量的现磨花椒粉和备好的葱段进行爆锅。
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步骤5/9
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爆锅出香后,大火力放入备好的芹菜。快速翻炒。
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步骤6/9
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当芹菜微微出汁后,再放入备好的腐竹,加入少量的酱油,进行翻炒。
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步骤7/9
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在出锅前加入少量的盐,翻炒均匀后即可出锅。
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步骤8/9
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最后用少量的芝麻将菜品进行装饰,一道美味可口的芹菜腐竹,就烹制完成了,敬请慢用。
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最后一步
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附一张特写图,享受美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-20
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