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芹菜腐竹小炒的做法

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芹菜腐竹小炒

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一道很家常小炒。为孩子们制作，所以用料比较简单。食用起来会更能体现出食物本身的味道。为了方便孩子们的食用，我将芹菜切成小段，泡制好的腐竹也切成一小段。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

芹菜 3根

、

干腐竹适量

、

葱半根

、

黑芝麻少量

、

油适量

、

盐少许

、

花椒少许

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
半根小葱切成葱花备用。
步骤2/9 点击查看大图
腐竹用热水泡开泡软，腐竹没有泡开的话会很硬，没有办法食用。
步骤3/9 点击查看大图
芹菜洗净后，切成小段备用。
步骤4/9 点击查看大图
待油温热以后，放入少量的现磨花椒粉和备好的葱段进行爆锅。
步骤5/9 点击查看大图
爆锅出香后，大火力放入备好的芹菜。快速翻炒。
步骤6/9 点击查看大图
当芹菜微微出汁后，再放入备好的腐竹，加入少量的酱油，进行翻炒。
步骤7/9 点击查看大图
在出锅前加入少量的盐，翻炒均匀后即可出锅。
步骤8/9 点击查看大图
最后用少量的芝麻将菜品进行装饰，一道美味可口的芹菜腐竹，就烹制完成了，敬请慢用。
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附一张特写图，享受美味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-20

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