菠菜汁手工馒头
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铛铛铛 解锁新技能，第一次做面食[让我看看] 原本是想给小呦呦蒸点菠菜汁馒头，当妈之后什么都不舍得扔，剩点菠菜汁就做了些蝴蝶面，对不会用筷子的我来说夹蝴蝶实在是太难了[捂脸][捂脸]呦呦姥姥实在是看不下去了，过来帮我夹的蝴蝶，所以是「妈妈牌爱心♥︎面」[让我看看]
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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100g低筋面粉加入1g面粉，菠菜焯水加水打成汁，边倒入菠菜汁边顺时针搅动面粉，揉成光滑的面团，封保鲜膜发酵到2倍大；
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步骤2/3
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发酵的面团内部成蜂窝状，继续蹂躏面团3分钟排气，随意安排形状，再次醒发面团15分钟，冷水上锅，中火蒸15分钟，闷5分钟。
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最后一步
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揭盖子一定要快狠准呦☺️
小贴士
注：菠菜一定要焯水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-20
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