黏黏糊糊的韩式辣酱炖鸡腿,软烂入味,甜辣可口
好久没吃鸡肉了,翻冰箱刚好发现还有之前买的一个大鸡腿没吃完,用什么炖鸡腿呢?香菇只有干的没有提前泡,土豆最近几天基本天天都在吃,又翻遍了冰箱和橱柜,找到了豆干和之前煮好的冻玉米粒,还有没吃过的像塑料片一样的粉,它们炖在一起应该能好吃吧。
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步骤1/7
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豆干切小块备用。
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步骤2/7
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玉米粒泡水化冻备用。玉米粒是秋天的鲜玉米搓下来的粒,煮熟了以后冷冻保存的。
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步骤3/7
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粉洗净备用。用水冲一下吧,买的散的,没有包装,去去灰尘。
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步骤4/7
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蜂蜜和韩式辣酱。
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步骤5/7
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鸡腿化冻,冷水下锅,加入料酒和姜片葱段煮开,煮出血沫。撇除血沫,不用关火,不用换水,在原鸡汤中加入韩式辣酱,蜂蜜,生抽,蚝油,鸡粉,搅拌均匀。
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步骤6/7
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加入豆干、粉片和玉米粒,小火慢炖,炖到汤汁收差不多干净即可(建议留点汤汁可以拌饭)。
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最后一步
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出锅撒上芝麻或者葱花即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-20
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