鸡胸肉杏鲍菇虾仁饺子
这款饺子味道特别鲜,里面有鸡胸肉,杏鲍菇,虾仁,自己种的蒜苗特别新鲜,用来包饺子又香又鲜
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步骤1/20
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准备好所有食材,自己种的蒜苗味道特别鲜美
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步骤2/20
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筋度比较高的面粉加水和成面团,放一旁盖住醒面
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步骤3/20
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杏鲍菇切小丁
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步骤4/20
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鸡胸肉剁碎,虾仁一开二
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步骤5/20
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杏鲍菇焯水5分钟
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步骤6/20
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倒入焯水后的杏鲍菇
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步骤7/20
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加入切碎的蒜苗,有蒜苗提味葱都不用放
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步骤8/20
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加入一小勺花椒粉
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步骤9/20
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加入1勺蚝油
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步骤10/20
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2勺特级原汁酱油
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步骤11/20
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一小勺盐
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步骤12/20
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2小勺食用油,顺时针搅拌上劲
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步骤13/20
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中途加入少许焯水过杏鲍菇的水,这样馅吃着不柴
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步骤14/20
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面团揉至光滑搓长条,切成小剂子压扁再擀成饺子皮
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步骤15/20
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包入馅料捏紧收口
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步骤16/20
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再捏成褶皱花边水饺
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步骤17/20
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这样形状的饺子很适合吃抱蛋饺子,好看
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步骤18/20
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开水锅中下入水饺,约煮10分钟左右就熟了
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步骤19/20
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特别好吃的饺子就做好了
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最后一步
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蘸点辣椒油醋真的好香
煮饺子时时不时加一点冷水,防止破皮
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-20
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