鸡胸肉杏鲍菇虾仁饺子
这款饺子味道特别鲜，里面有鸡胸肉，杏鲍菇，虾仁，自己种的蒜苗特别新鲜，用来包饺子又香又鲜
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步骤1/20
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准备好所有食材，自己种的蒜苗味道特别鲜美
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筋度比较高的面粉加水和成面团，放一旁盖住醒面
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杏鲍菇切小丁
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鸡胸肉剁碎，虾仁一开二
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步骤5/20
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杏鲍菇焯水5分钟
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步骤6/20
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倒入焯水后的杏鲍菇
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步骤7/20
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加入切碎的蒜苗，有蒜苗提味葱都不用放
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步骤8/20
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加入一小勺花椒粉
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步骤9/20
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加入1勺蚝油
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步骤10/20
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2勺特级原汁酱油
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步骤11/20
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一小勺盐
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步骤12/20
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2小勺食用油，顺时针搅拌上劲
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步骤13/20
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中途加入少许焯水过杏鲍菇的水，这样馅吃着不柴
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步骤14/20
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面团揉至光滑搓长条，切成小剂子压扁再擀成饺子皮
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步骤15/20
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包入馅料捏紧收口
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步骤16/20
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再捏成褶皱花边水饺
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步骤17/20
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这样形状的饺子很适合吃抱蛋饺子，好看
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步骤18/20
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开水锅中下入水饺，约煮10分钟左右就熟了
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步骤19/20
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特别好吃的饺子就做好了
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最后一步
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蘸点辣椒油醋真的好香
煮饺子时时不时加一点冷水，防止破皮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-20
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