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有内容的牛肉汤的做法

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有内容的牛肉汤

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好吃不是问题，行动才是关键。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛腩 750克

、

干豆腐丝 100克

、

泡发粉丝 100克

、

香菜碎适量

、

香葱叶碎适量

、

盐适量

、

鸡粉适量

、

炖肉干调（香叶桂皮花椒大料茴香草寇白芷山楂片等）适量

、

辣子油（做法可在我的菜谱里找）适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好一锅牛腩汤（牛腩凉水加盐，洗净控水；凉水下肉加入料酒煮至开锅关火；清洗干净牛肉；另取一锅足量热水，加入洗净牛肉，加入各种炖肉干调；电压力锅选择的蹄筋功能，炖煮45分钟；挑出山楂片，加入盐和鸡粉，即可）
步骤2/10 点击查看大图
用压面机绞的干豆腐丝。
步骤3/10 点击查看大图
泡发的粉条。
步骤4/10 点击查看大图
另取一口小汤锅，加入够量的牛肉汤。
步骤5/10 点击查看大图
笊篱里放入够量的干豆腐丝和粉条，上下焯烫，煮至入味。
步骤6/10 点击查看大图
取够量烫好的干豆腐丝和粉条，放入碗中。
步骤7/10 点击查看大图
继续添加牛肉。
步骤8/10 点击查看大图
继续添加香菜碎、香葱碎。
步骤9/10 点击查看大图
继续加入牛肉汤和辣子油
最后一步点击查看大图
好吃好喝，极了。

小贴士

今天没有买到筋头巴脑，否则不会把牛腩作为首选。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-20

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