风味菜~泥鳅豆腐汤
浏览 2.7万 · 收藏 142
将做法保存到手机
上一道菜已经分享蒜姜蓉豆豉煮泥鳅，下面把大一点的泥鳅挑出来做汤。大点泥鳅去头清内脏，来源地清楚的话也可以不用这一步
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
泥鳅加一把盐，腌抓一下去腥，泡沫动水洗干净。
-
步骤2/4
点击查看大图
热锅加入油、盐烧热，加泥鳅煎3分钟，中途翻身煎黄。
-
步骤3/4
点击查看大图
加入姜蓉或姜片爆香后，加入热水
-
最后一步
点击查看大图
加入切好的豆腐，大火烧开转中火煮几分钟，汤奶白后加盐调味，加葱花即可。
小贴士
1、喜欢风味一些可以加点胡椒粉。
2、油煎泥鳅记得放盐，让泥鳅入味，不至于后面成汤吃泥鳅没味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-20
换个做法
风味菜~泥鳅豆腐汤的相关分类
风味菜~泥鳅豆腐汤的相关推荐
-
泥鳅豆腐汤
107692人看过 -
新手必学——西红柿土豆炖牛腩
11292506人看过 -
清炖甲鱼汤
3472945人看过 -
泥鳅豆腐汤
10664人看过 -
滋补甲鱼汤
2484729人看过 -
鸽子汤
798374人看过 -
清爽快手时鲜——冬笋萝卜炒荠菜
64963人看过 -
冬瓜汆丸子
1214734人看过 -
肉丝炝锅面
21567人看过 -
#旅行中的美味#川式熘鸡丁
171268人看过 -
清润墨鱼汤#汤店#
99240人看过 -
燕窝
72861人看过
