风味菜~泥鳅豆腐汤
浏览 26172 · 收藏 142
将做法保存到手机
上一道菜已经分享蒜姜蓉豆豉煮泥鳅，下面把大一点的泥鳅挑出来做汤。大点泥鳅去头清内脏，来源地清楚的话也可以不用这一步
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
泥鳅加一把盐，腌抓一下去腥，泡沫动水洗干净。
-
步骤2/4
点击查看大图
热锅加入油、盐烧热，加泥鳅煎3分钟，中途翻身煎黄。
-
步骤3/4
点击查看大图
加入姜蓉或姜片爆香后，加入热水
-
最后一步
点击查看大图
加入切好的豆腐，大火烧开转中火煮几分钟，汤奶白后加盐调味，加葱花即可。
小贴士
1、喜欢风味一些可以加点胡椒粉。
2、油煎泥鳅记得放盐，让泥鳅入味，不至于后面成汤吃泥鳅没味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-20
换个做法
风味菜~泥鳅豆腐汤的相关分类
风味菜~泥鳅豆腐汤的相关推荐
-
泥鳅豆腐汤
106471人看过 -
砂锅腊肠煲仔饭
1309100人看过 -
鲫鱼豆腐汤，煮出奶白鲜美鱼汤的秘诀。
1057782人看过 -
#我心中的冬日限定#排骨煲仔饭
222563人看过 -
蘸料
1557852人看过 -
不可思议十分钟在家搞定一锅麻辣烫
81967人看过 -
#黄河路美食# 花胶鸡汤
134816人看过 -
广东靓汤——滋阴养颜花胶鸡汤
26676人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#水煮五香花生米
161700人看过 -
蒜泥酸豆角
149299人看过 -
萝卜炖羊肉
2980840人看过 -
醋溜土豆丝
220253人看过
