圣诞芝士芋泥糕

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岁月荏苒，流年在指尖匆匆滑落，转眼窗外已是素雪纷飞。我站在季节的转角，准备迎接新一年的拥抱。忆起这一年的岁月，淡然而静美，每一个清晨、黄昏、甜蜜、美好都和最爱的家人一起分享。圣诞将近，做一款健康美味的芝士芋泥糕，希望大家都能与最爱的人一起共度佳节、共享美味。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

芋泥馅

、

芋头 100克

、

黄油 4克

、

炼乳 15克

、

淡奶油 5克

、

马苏里拉奶酪 30克

、

细砂糖 5克

、

面皮

、

低筋粉 50克

、

玉米淀粉 15克

、

全蛋液 30克

、

黄油 20克

、

白砂糖 15克

、

红曲粉或甜菜根粉 1克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
1、芋头去皮切片，隔水蒸约15分钟，直至筷子可以轻松插透；
步骤2/13 点击查看大图
2、芋头撵成泥,趁热加入芋泥馅的黄油、炼乳、淡奶油、细砂糖，拌匀。拌好后可以尝一下，根据口味进行调整。放入冰箱冷藏半小时备用；
步骤3/13 点击查看大图
3、马苏里拉芝士取出放至室温，捏成2克一个的小团；
步骤4/13 点击查看大图
4、冷藏芋泥的同时来做面皮。黄油隔水融化后加入蛋液搅拌均匀；加入低筋粉、玉米淀粉、白砂糖、红曲粉，揉成光滑的面团，盖保鲜膜静置20分钟；
步骤5/13 点击查看大图
5、取出冷藏的芋泥，分成10克一个的小团，每个小团包入一个芝士球；
步骤6/13 点击查看大图
6、面团分成8克一个，中间按个洞，用包汤圆的手法包入芋泥球，收口收紧，轻轻按扁；
步骤7/13 点击查看大图
7、双十二买了一个颜值超高的浩诗三明治机，正好可以用上；
步骤8/13 点击查看大图
8、按下机器上的按扣，可以轻松换上四季烤盘，燕子、荷花、稻子、梅花四种花纹非常漂亮；
步骤9/13 点击查看大图
9、将包好的芋泥球放入烤盘中
步骤10/13 点击查看大图
10、盖上盖子，定时加热5分钟。这款三明治机有无人看管功能，可以3-10分钟定时自动烹饪，定好时就可以做其他事情了，非常方便；
步骤11/13 点击查看大图
11、取出烤好的芋泥糕，轻轻掰开一个，表皮香脆，内馅香甜软糯，健康又美味；
步骤12/13 点击查看大图
11、取出烤好的芋泥糕，轻轻掰开一个，表皮香脆，内馅香甜软糯，健康又美味；
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13、美美的下午茶准备起来吧！