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美味的酿豆腐的做法

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美味的酿豆腐

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食材清单加入采购清单

30~60分钟

五花肉 300g

、

糯米 1.5kg

、

芋头 500g

、

豆腐泡 500g

、

木耳若干

、

香菇若干

、

青蒜一把

、

花生油适量

、

盐适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
1.糯米浸泡3―4小时后，淘洗干净沥干水装篮备用
步骤2/12 点击查看大图
2.猪肉洗干净用绞肉机绞碎，莲藕，香芋削皮切块绞碎，木耳香菇用热水泡发后，洗干净绞碎。青蒜苗洗干净切碎。
步骤3/12 点击查看大图
3.起锅烧油倒入肉末煸炒
步骤4/12 点击查看大图
4.炒出油后装盘备用
步骤5/12 点击查看大图
5.锅里放油倒入糯米加少许盐翻炒3分钟后盛出装盘备用。
步骤6/12 点击查看大图
6.锅里放油倒入莲藕香芋碎翻炒，然后加入碗里的肉末油翻炒加少许盐调味
步骤7/12 点击查看大图
7.调味后加入香菇末和木耳末，翻炒均匀
步骤8/12 点击查看大图
8.翻炒均匀后倒入炒好的糯米、蒜苗
步骤9/12 点击查看大图
9.翻炒均匀后加少许生抽调味
步骤10/12 点击查看大图
10.盛出装盘备用
步骤11/12 点击查看大图
11.这是酿好的
最后一步点击查看大图
酿好后，放锅里大火蒸半小时即可。这是蒸熟的。

小贴士

Tips： 1.香芋可多放一些。味道特别香。 2.不喜欢酿豆腐泡的，可以酿青椒，或者圆椒。 3.喜欢的可以加微信互相交流： QiongLouYaXin001

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-20

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