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酥皮泡芙

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西点制作百猫

不要有太大压力，生活不是选择是热爱。 推荐什么时候吃什么时候挤奶油，放入冰箱保存，下次吃的时候放入烤箱烤一下挤入奶油
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
酥皮:
、
无盐黄油 50克
、
细砂糖 20克
、
低筋面粉 50克
、
玉米淀粉 10克
、
泡芙:
、
低筋面粉 100克
、
水 160克
、
黄油 80克
、
糖 1小勺
、
盐 ½小勺
、
鸡蛋 3个左右
烹饪步骤
小贴士

1.做泡芙时筛入面粉后一定要快速搅拌 2.鸡蛋不一定全加，一定按情况加入，分次加入，每次加入都要搅拌均匀 3.每种烤箱温度等是有差别的，最好在烤箱旁边看着按情况调整时间

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-20

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