红烧罗非鱼
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步骤1/13
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罗非鱼清洗干净,用厨房纸吸干鱼身上的水,两面划几刀,方便入味
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步骤2/13
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鱼身两边抹匀面粉
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步骤3/13
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把配料准备好
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步骤4/13
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锅里放油烧热后再放鱼,这样不掉皮,煎鱼时候来回轻轻晃动锅,让鱼每个位置都煎到
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步骤5/13
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两边都煎的有点金黄
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步骤6/13
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放入准备好的配料爆香
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步骤7/13
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烹一些醋,绕着锅一圈洒入,转中小火
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步骤8/13
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加入味极鲜,生抽,老抽上色,给鱼翻面,两边都上色
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步骤9/13
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锅里加水到快没过鱼,加十三香,大火烧开后转小火慢炖
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步骤10/13
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炖的过程中要往鱼身上多浇汤汁,更好入味
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步骤11/13
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水炖没一半加盐
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步骤12/13
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水剩不多是但是要能够煮粉条,放火锅粉,大概两分钟,火锅粉软了就可以
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最后一步
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出锅,开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-20
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