一分钟学会芝士草莓雪花酥#圣诞限定美味
传统的雪花酥吃起来容易甜腻 今天来教大家做一道甜而不腻的 #圣诞限定美味#芝士奶香草莓雪花酥 芝士控的我加入了海盐和芝士粉进行调味 做出来的雪花酥既保留了原有雪花酥的口感 又能够做到咸甜得当 让你吃了一口又接一口 完全停不下来呀 喜欢吃的小伙伴赶紧学做一下吧 新手也能轻松学会 按步骤操作#零失败# 参与活动: #视频菜谱征集|甜蜜暖冬,“焙”感幸福#
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步骤1/16
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称重备好以下材料:50g草莓干,60g蔓越莓干,40g奶粉,20g芝士粉,2g海盐和48g黄油
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步骤2/16
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160g棉花糖,165g海盐小圆饼
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步骤3/16
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小的冻干草莓对半切开,大的可以切成3-4块
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步骤4/16
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平底锅擦干表面后,加入48g淡味的动物黄油,2g海盐,加热至黄油融化
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步骤5/16
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倒入棉花糖
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步骤6/16
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小火不断地翻拌至棉花糖软化
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步骤7/16
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倒入40g奶粉和20g芝士粉,熄火拌匀
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步骤8/16
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倒入50g冻干草莓和60g蔓越莓干
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步骤9/16
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快速翻拌均匀
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步骤10/16
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倒入165g海盐小圆饼
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步骤11/16
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快速拌匀铺平
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步骤12/16
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模具底部均匀撒上适量奶粉或芝士粉
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步骤13/16
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把雪花酥放入模具后压实整平,均匀撒上奶粉静置冷却定型即可
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步骤14/16
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定型好了以后,把雪花酥取出切块即可
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步骤15/16
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简单易学的'芝士奶香草莓雪花酥'就做好啦
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最后一步
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甜而不腻,超级好吃
1. 蔓越莓干可以按比例替换成其他果干;
2. 翻拌棉花糖至刚化开的时候(即棉花糖失去原有形状的状态时)马上倒入奶粉和芝士粉,然后及时把火关掉;
3. 黄油尽量选用大牌子的淡味动物黄油,芝士粉和奶粉也要选好的,这样做出来的口感才最好;
4. 赶时间的话可以放冰箱急速冷冻定型后取出切块哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-20
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