厚切葱烤大排-肉食动物最爱
厚切的红烧大排~又嫩又香又满足~太赞啦~操作很简单呦
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步骤1/8
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准备食材，葱要多，这样鞭葱香
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步骤2/8
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放入少量老抽（为了着色），生抽适量，糖适量，腌制，时间最好长一点
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步骤3/8
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腌制后，放入适量生粉，捏匀
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步骤4/8
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油热，放入大排，待大排表面收水后即可盛起，以此类推，不要时间太长，大排会老
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步骤5/8
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最后，煸葱，煸到葱干扁就可以了，如图
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步骤6/8
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锅内重新放入煎好的大排和葱，生姜，加水没过大排，再放入适量生抽（依个人口味，可在加少量老抽），加盖，大火滚开
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步骤7/8
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滚开后。即可关火（担心不熟的，可以关火闷2分钟）~出锅啦~
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最后一步
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出锅喽~汤水多的，可以放在面汤里，很好吃哦，肉厚又不老，满足食肉族的胃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-20
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