砂锅白菜丸子煲
冬天砂锅用起来 各种肉 蛋 菜 豆制品 都能煲一锅 温暖又美味
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步骤1/12
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大白菜洗净放水里泡一会,葱姜蒜切块,其他配料备用
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步骤2/12
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猪肉切大片,肥一点的更好
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步骤3/12
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锅热倒油,放葱姜蒜香叶八角进去煸炒一下
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步骤4/12
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煸炒出香味把肉放进去 小火把肉里的油煸炒出来
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步骤5/12
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肉有点焦的样子就可以了,(如果吃辣此时可以加一勺豆瓣酱煸炒,因为有孩子吃,我没加)
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步骤6/12
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把肉和调料扒拉到锅边,把洗好的白菜控水后放锅里,翻炒到变软
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步骤7/12
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变软后加调料 2勺生抽 半勺老抽 1勺耗油翻炒均匀 加水煮开(水要少加 白菜很容易出水)
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步骤8/12
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煮开的菜转移到砂锅里,加入浓汤宝
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步骤9/12
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丸子加进去,丸子很吸水,如果水少可以适量加一点
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步骤10/12
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调个味 炖10分钟,切点蒜末撒进去,如果汤汁还多大火收收汁,不要收的太干,丸子没有汤汁也不好吃。
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步骤11/12
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葱花撒上 可以开吃啦(喜欢吃辣 可以撒点小米辣)
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最后一步
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跟冬天很配哦
白菜是个百搭菜
豆制品都可以拿来炖一锅
所有的调料都根据你的菜量调整
喜欢辣味的 可以加点豆瓣酱或者小米辣
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-20
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