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凉菜~无骨柠檬鸡爪~下酒菜的做法

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凉菜~无骨柠檬鸡爪~下酒菜

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| ᴥ•́ )✧很想尝试的一道菜~我研究了一下，贼啦好吃~就分享给大家~

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡爪 2斤

、

柠檬 1个

、

大葱 1根

、

花椒 2勺

、

八角 2个

、

生姜片 4片

、

小米辣一把

、

料酒适量

、

白醋 4勺

、

白糖 5勺

、

生抽 4勺

、

耗油 3勺

、

香菜 2根

、

盐半勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
【第一步】~去骨鸡爪凉水洗干净
步骤2/9 点击查看大图
【第二步】~准备（葱段+花椒+八角+生姜片）
步骤3/9 点击查看大图
【第三步】~（小米辣一半泡水+一半切段备用)
步骤4/9 点击查看大图
【第四步】~准备的调料冷水下锅，放两勺料酒
步骤5/9 点击查看大图
接第四步~放洗好的鸡爪~
步骤6/9 点击查看大图
开火炖20分钟~
步骤7/9 点击查看大图
凉水洗干净，控水放容器里
步骤8/9 点击查看大图
【第五步】放料（一颗柠檬切成片+香菜两根切成小段+小米辣+小米辣泡的水+生抽4勺+耗油3勺+白糖4勺+白醋4勺+4拌蒜切成片+4片姜片+盐半勺）~充分搅拌之后封口放冰箱保存一晚上~
最后一步点击查看大图
充分搅拌均匀之后装盒子放一晚上~第二天就可以吃啦~

小贴士

*⸜( •ᴗ• )⸝*感谢大家的~关注呦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-20

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