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羊肉炖四叶莲

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30~60分钟 | 配菜(中级)

羊肉一斤

、

生姜 50

、

葱 15克

、

料酒 20ml

、

盐 10克

、

四叶莲一把

、

板栗 250克

、

黑豆 200克

、

海底椰适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先用料酒，葱姜清洗再倒入煮沸
步骤2/9 点击查看大图
新鲜的羊肉，先来去腥味，水煮开加入料酒姜葱，倒入羊肉
步骤3/9 点击查看大图
煮沸后去掉血沫
步骤4/9 点击查看大图
再倒出，用清水清洗两三遍，记得把姜夹掉。备用
步骤5/9 点击查看大图
热油下姜
步骤6/9 点击查看大图
倒入清洗好的羊肉，炒直金黄色捞出
步骤7/9 点击查看大图
用一个高压锅，加入四叶莲，黑豆，板栗，海底椰
步骤8/9 点击查看大图
加入水到8成满，再大火煮20分钟，小火10分钟
最后一步点击查看大图
可以像打火锅一样，烫菜

小贴士

材料看羊肉多少而订，做法不变

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-20

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