蒜香椒椒薄荷油
【5-180】 这是一个薄荷硬吃属实太慢干脆用油封起来先的故事……虽然看上去好像更适合夏天吃的样子 ----- 2020.12.19
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步骤1/9
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锅烧热看菜量倒油,火调小些切上块黄油
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步骤2/9
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抬锅晃匀等油化,倒上提前去皮打/剁碎碎的蒜
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步骤3/9
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小火炸它两三分钟,根据自己扛辣程度往里擓剁椒
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步骤4/9
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大概搅和匀继续炸到蒜碎缩水油变浑,倒上提前洗干净抽空切碎点儿的老薄荷
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步骤5/9
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努力拌匀把薄荷翻软,看情况往里补油补蒜点香油
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步骤6/9
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倒上提前备好的尖椒碎,再搅/切上半只红菜椒扔里补补色
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步骤7/9
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搅和搅和揪粒尝尝小心烫,看情况撒盐加白醋,缺咸又缺辣可以直接加剁椒
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步骤8/9
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底味合适了关火装起来扔冷藏,回头煮饺子涮锅什么的拿出来擓一勺蘸着吃,调些生抽进去就又是另一种味道啦
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-19
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