酸菜羊肉
天越来越冷了,来一锅美味下饭的的酸菜羊肉,暖暖身子吧!
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步骤1/21
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准备食材备用
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酸菜洗干净浸泡片刻
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步骤3/21
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羊肉切片
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步骤4/21
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加入一勺生抽
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步骤5/21
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加入一勺料酒
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步骤6/21
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加入适量的黑胡椒粉抓拌均匀腌制半小时
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步骤7/21
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酸菜攥干水分切丝
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步骤8/21
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尖椒切片,小米椒切片
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步骤9/21
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葱姜切好备用
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步骤10/21
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起锅烧油,下入葱姜八角桂皮花椒爆香
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步骤11/21
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下入羊肉翻炒至变色
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步骤12/21
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加入一块火锅料炒至融化
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步骤13/21
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下入酸菜翻炒
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步骤14/21
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加入没过酸菜的水大火煮起来,使酸菜和羊肉的味道充分融合
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步骤15/21
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炖至汤汁变少,加入一勺生抽
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步骤16/21
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加入一勺蚝油
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步骤17/21
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加入一勺老抽
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步骤18/21
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最后汤汁收干,下入青红椒翻炒至断生即可出锅
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步骤19/21
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美味下饭的酸菜羊肉就做好了
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步骤20/21
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成品图!
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最后一步
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成品图!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-19
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