甜到入心的儿时回忆~糖三角
糖三角吃一口后真的停不下来,一口咬下去都是芝麻和红糖的香甜,简直是人生一大幸事。全是儿时的记忆,芝麻红糖越嚼越香。
-
步骤1/17
点击查看大图
中筋面粉、砂糖、酵母、牛奶、猪油放入面包机
-
步骤2/17
点击查看大图
选择包子/馒头面团程序,揉面+发酵时长一个半小时
-
步骤3/17
点击查看大图
程序结束后将面团取出
-
步骤4/17
点击查看大图
放在案板上,搓长、三折、再搓长、三折,反复几次将面团揉至光滑
-
步骤5/17
点击查看大图
这是给面团排气的过程,尽量揉到切开面团看不到气孔,这样做出的馒头才好吃
-
步骤6/17
点击查看大图
揉好的面团平均分成八份,每份约60克,揉圆松驰15分钟
-
步骤7/17
点击查看大图
红糖、面粉、白芝麻放碗中拌匀
-
步骤8/17
点击查看大图
取一个面团擀成直径约12CM的圆形
-
步骤9/17
点击查看大图
如图,将圆形边缘向中间折成三角形
-
步骤10/17
点击查看大图
翻面,中间放适量红糖,不要放太多,以免露馅
-
步骤11/17
点击查看大图
三个角提起来捏在一起,三个边分别捏合
-
步骤12/17
点击查看大图
用筷子把边缘夹紧
-
步骤13/17
点击查看大图
收口处一定一定要捏紧捏合,否则蒸好就会是酱样滴~开口馒头
-
步骤14/17
点击查看大图
包好的糖三角放在竹笼屉中,盖好盖子进行二次发酵
-
步骤15/17
点击查看大图
发至两倍大,时间约20-30分钟
-
步骤16/17
点击查看大图
冷水上锅,大火蒸,水开后计时12分钟
-
最后一步
点击查看大图
关火焖5分钟,取出就可以吃了
第11步收口处一定要完全捏紧,可以抹一点点水,利用粘合
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-19
糖三角的其他做法
糖三角的相关分类
糖三角的相关推荐
-
清蒸鸡腿
96757人看过 -
自制健康午餐肉
178078人看过 -
醪糟芋圆
27881人看过 -
#硬核菜谱制作人#清蒸黄芪童子鸡
400826人看过 -
#本周热榜# 软乎乎,口口留香,这面包卷太好吃啦!
110505人看过 -
牛奶米糕
290540人看过 -
清淡爽口的豆腐汤
424541人看过 -
素炒冬瓜片
3465227人看过 -
#秋天怎么吃#玉米麻酱花卷
336262人看过 -
红烧茄子
2888003人看过 -
#巨下饭的家常菜#溜肉片
90100人看过 -
小米椒腌制 爽辣可口
405531人看过