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冬瓜丸子汤的做法

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冬瓜丸子汤

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我本人不喜欢吃冬瓜，也不知道该怎么吃（因为我不会炒，嘻嘻嘻），做成汤，又好吃又可以汲取它的营养，寒冬腊月，喝点热汤，暖暖的，很贴心呢

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

冬瓜 500克

、

猪五花肉 300克

、

葱 20克左右

、

姜 20克左右

、

鸡精 3克

、

香油 5克

、

味极鲜酱油 15克

、

耗油 1勺

、

十三香粉适量

、

盐适量

、

香菜 1棵

、

粉丝 1把

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
买的冬瓜，去皮，切成片，我喜欢吃烂一点的，所以切的比较薄一些，如果大家喜欢脆一点的，可以切厚点或者切成块
步骤2/4 点击查看大图
我买的现成的绞好的肉馅，放入盆中，把葱姜末还有盐味精鸡精耗油十三香等调料都放进去搅拌上劲，然后备用
步骤3/4 点击查看大图
起锅开火，放入冬瓜和水，水开以后，放入粉丝，再把搓成的丸子放入锅中
最后一步点击查看大图
中火再煮五分钟，好喝的丸子汤就做好啦！！！我们家还调了一个汁放进去提味，我在这里也告诉大家，如果大家喜欢也可以像我一样，我出锅前会切一点葱花，放在碗里，然后放一勺生抽，几滴米醋，再加几滴香油，调成汁，放入锅里搅拌均匀，我们家清汤挂面也是用这个汁，很提味，超好吃

小贴士

冬瓜丸子汤是一道美味可口的名菜，浓香不油腻、清淡爽口。冬瓜性味甘、淡，有利尿、清热、化痰、解渴等功效，维生素含量较高且脂肪含量低。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-19

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