清汤羊(竹蔗马蹄水版)
有些朋友老是觉得吃羊上火,包括我! 于是有了各式各样的清汤羊做法。 我个人最爱这个做法,甜甜的羊肉很好吃
-
步骤1/12
点击查看大图
把竹蔗、茅根、马蹄、红萝卜、玉米放入水里一起烧开,水开后放入一瓶甘蔗汁,烧开后调为小火,熬1小时。
-
步骤2/12
点击查看大图
羊肉飞水,飞水记得放姜,水开后放羊,放白酒,再次烧开后把水倒掉,冲洗一下羊肉。
-
步骤3/12
点击查看大图
热锅放羊,爆炒一下,沥干水后备用。
-
步骤4/12
点击查看大图
热锅放姜 蒜,姜蒜干后再放油。
-
步骤5/12
点击查看大图
炒至金黄有香味
-
步骤6/12
点击查看大图
倒入羊肉爆炒,然后再放点白酒,继续爆炒
-
步骤7/12
点击查看大图
把煮好的竹蔗马蹄水倒适量进爆炒过的羊肉中,大约没过羊肉2/3的量
-
步骤8/12
点击查看大图
然后再倒入甘蔗汁,刚好没过羊肉。
-
步骤9/12
点击查看大图
盖上盖子,大火烧开后改小火熬1.5小时。
-
步骤10/12
点击查看大图
把熬好的羊捞出,并加入一半羊汤
-
步骤11/12
点击查看大图
再加入一半竹蔗水
-
最后一步
点击查看大图
可以继续开锅吃清汤羊了
根据羊的不同部位,适量的延长慢火熬制的时间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-19
清汤羊(竹蔗马蹄水版)的相关分类
清汤羊(竹蔗马蹄水版)的相关推荐
-
超简单的香蕉曲奇饼干
9358人看过 -
最香最可口的腊味饭,没有之一
884463人看过 -
蒜蓉娃娃菜
14646260人看过 -
家常菜~豉汁蒸排骨
84884人看过 -
年糕大虾鸡翅煲
182964人看过 -
鸡翅鸡爪煲
414746人看过 -
#流感季饮食攻略#止咳润肺小妙招~盐蒸橙子
164849人看过 -
清蒸多宝鱼
4328666人看过 -
蜜汁烤排骨
74532人看过 -
#夏日冰品不能少#绿豆冰糕
402410人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#冰镇秋葵
233898人看过 -
罐罐烤奶
6798人看过