在家生豆芽,简单健康,超详细零失败,
绿豆芽在发的过程中,维生素C大量增加,营养丰富,且性凉味甘,清热解毒降血脂,还有美容的功效。 上次自己在家发了一次豆芽,大家都说好吃,白白胖胖,水嫩嫩的,涮火锅,小炒都不错,只可惜没拍照记录。 所以最近又做了一次,把过程详细的记录了下来,分享给大家, 感兴趣的伙伴们可以试试哦 ! 真的超简单,只要一个蒸锅/屉,一把豆子就搞定! 而且自己发的豆芽,健康无添加,比起市场上卖的,安全多了,宝宝也可以放心吃。 抖音链接,敬请关注哦: 自己发豆芽!鲜嫩脆爽健康无添加,节后上火、有减脂计划的宝宝们,千万不要错过哦%发豆芽 %自己动手丰衣足食 % #戳链接#
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步骤1/16
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选用小绿豆就可以,清洗干净,常温下,开始浸泡。
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步骤2/16
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这是泡了一晚上的样子,豆子胀大,表皮微微有些裂缝,还不够哈,继续泡。
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泡了一天一夜,豆子涨破,露出白色的小芽就好啦
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我的发豆芽神器,普通的电蒸锅,
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步骤5/16
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里面是这样的带孔蒸屉
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步骤6/16
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蒸屉上铺浸湿的纱布,将豆子铺在上面
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步骤7/16
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把纱布兜过来,不够的地方再放一块纱布,均匀地在纱布上洒水。
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步骤8/16
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盖上一个盘子,或者其他重物也行,这是压住豆子,可以长得慢一些,更粗壮。(记住!!!这一步千万不能省,一定要压重物,要不然长出的豆芽很'瘦',口感也不好)
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步骤9/16
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这个季节,放到暖气附近,温度高一些。
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步骤10/16
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盖上一块毛巾,保温,遮光,深色的更好哈!然后每天早晚,掀开盘子,在纱布上洒水。
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步骤11/16
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这是第二天的样子,生出了弯弯的小芽。
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步骤12/16
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这是第三天的样子,小芽明显变长啦,豆子持续发芽,把豆子皮也顶掉了,哈哈!
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步骤13/16
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这是第四天,俯视图不是很明显,从侧面拨开看一下,芽芽都在下边偷偷长着呢
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步骤14/16
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拔出两根来瞧瞧,挺粗壮的啦!
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步骤15/16
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第五天啦,可以拿来吃啦,爽脆爽脆的
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最后一步
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再来一张,涮火锅,无敌好吃
1.豆子一次不要放的太多,这样太挤,长得芽会细细的。
2.重物一定要压,一定要压!!!!!千万不能省略
3.真的太简单了,没有啥可以小贴士的了哈哈哈
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-19
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