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圣诞雪花型面包（可变爱心形哈哈）的做法

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圣诞雪花型面包（可变爱心形哈哈）

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 200g

、

糖 30g

、

酵母 2g

、

鸡蛋 2个

、

牛奶 48g

、

黄油 15g

、

馅料

、

红豆沙适量

、

核桃碎适量

、

红枣适量

、

黑芝麻适量

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
除黄油，面团所需材料混合（放一个鸡蛋，酵母要化开，牛奶一次性别倒完），揉光滑；加入黄油，揉成手套膜；发酵至两倍大。
步骤2/9 点击查看大图
分成两个面团，擀平（这个过程也算给面包排气了）。
步骤3/9 点击查看大图
将馅料铺满其中一个面团
步骤4/9 点击查看大图
另一个面团覆盖，切分（如图所示）
步骤5/9 点击查看大图
每个扭一扭，两个一捏，即可成型
步骤6/9 点击查看大图
发酵至1.5倍大
步骤7/9 点击查看大图
表面涂抹鸡蛋液，撒上椰蓉（模拟雪花）；送入烤箱，170℃，15分钟（根据自家烤箱调整，记得覆盖，别糊了）
步骤8/9 点击查看大图
由于我的烤盘太小，最后连在一起了，大家肯定能做得更好~
最后一步点击查看大图
一切，就成爱心啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-19

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