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油泼大面皮

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自己包的肉馅饺子吃不了，在剁肉或者绞肉的时候就把自己整恶心了，所以就诞生了这个大面皮，真是美味啊，矫情的人有矫情的吃法哈哈！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉适量

、

葱花蒜末适量

、

白芝麻 1大勺

、

辣椒粉 2大勺

、

热油适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
一边倒水一边搅和面，搅成棉絮。
步骤2/14 点击查看大图
揉成面团，醒发15-20 分钟。
步骤3/14 点击查看大图
擀成大大的薄皮。
步骤4/14 点击查看大图
切一条条的，根据自己喜好定宽度。
步骤5/14 点击查看大图
抻一抻。
步骤6/14 点击查看大图
水开煮面皮。
步骤7/14 点击查看大图
蒜末里放饺子酱油。
步骤8/14 点击查看大图
再来点香油。
步骤9/14 点击查看大图
淋在面皮上。
步骤10/14 点击查看大图
来点醋。
步骤11/14 点击查看大图
白芝麻。
步骤12/14 点击查看大图
辣椒粉。
步骤13/14 点击查看大图
淋上热油。
最后一步点击查看大图
搅拌均匀开吃，口味重的可以再放点盐。鸡精十三香随意，还可以放点葱花。

小贴士

我觉得只要有蒜酱，醋，辣椒油，拌一拌都很美味，不想自己擀面皮的，可以买点饺子皮，抻一抻，更方便！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-19

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