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青菜炒牛肉的做法

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青菜炒牛肉

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干饭人餐桌必备，下饭神器来惹。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 300克

、

青菜 200克

、

大蒜几粒

、

菜籽油 10克

、

生抽 2勺

、

盐适量

、

蚝油 1勺

、

姜丝少许

、

糖少许

、

淀粉 2勺

、

豆豉 1勺

、

干辣椒 3个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛肉泡干净血水以后切薄片，用厨房纸吸一下水分。
步骤2/6 点击查看大图
放入盐、糖、生抽、蚝油、淀粉搅拌均匀，最后加入菜籽油锁住水分。
步骤3/6 点击查看大图
油烧热以后，大火下牛肉，炒至七八成熟，捞起备用。
步骤4/6 点击查看大图
锅里留一点底油，放入蒜片、豆豉、干辣椒炒香。
步骤5/6 点击查看大图
加入切碎的青菜翻炒，最后加入牛肉，炒熟以后放少许盐调味。
最后一步点击查看大图
出锅干饭！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-19

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