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快手美味疙瘩汤的做法

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快手美味疙瘩汤

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寒冷的冬天，下班回到家来一锅美味疙瘩汤，驱寒暖身暖心

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10分钟左右 | 切墩(初级)

西红柿一个

、

面粉适量

、

鸡蛋一个

、

油麦菜 3颗

、

香油 1/2勺

、

油适量

、

盐适量

、

水适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
葱能够驱寒，可以多放，西红柿切小丁，青菜切小段
步骤2/7 点击查看大图
两量杯面粉，水龙头水流开到最细，用筷子搅拌成絮状，没有多余面粉
步骤3/7 点击查看大图
炝锅
步骤4/7 点击查看大图
西红柿炒出汤汁，放入500ml水，我做的2人份的。打一个鸡蛋，搅拌均匀备用
步骤5/7 点击查看大图
大火烧开，放入面絮，如果有大块的要用筷子夹小一些，再次烧开，把鸡蛋液沿着锅边均匀撒入，放生抽2勺，盐1勺
步骤6/7 点击查看大图
再烧开1分钟，撒入青菜，半勺香油，半勺鸡精，关火
最后一步点击查看大图
配上锅贴味道好极了

小贴士

1.鸡蛋液一定要沿着锅边撒入，稍微一搅拌就熟了，不要煮太久 2、青菜最后放，放完就可以关火，搅拌一下就行，然后撒调料

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-18

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