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冬至必吃饺子，一点都不膻的胡萝卜羊肉馅

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西贝大厨来了
食材清单 加入采购清单
羊肉 1000g
、
胡萝卜 50g
、
黄萝卜 500g
、
面粉 1000g
、
胡麻油 适量
、
盐 适量
、
料酒 适量
、
生姜 适量
、
花椒粉 适量
、
干姜粉 适量
、
酱油 适量
、
香油 适量
、
大葱 1根
烹饪步骤
小贴士

教大家一个万能蘸水： 蘸汁： 1、葱姜蒜切成沫备用，小米椒切成圈； 2、把所有配料都装到一个碗里，根据自己的口味添加蚝油、酱油； 3、锅里倒适量食用油烧至冒烟，然后浇在酱料上，搅拌均匀即可 PS：可以根据自己口味再加点醋（这个酱汁也很适合蘸白切鸡、白灼虾）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-18

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